Daging kambing bisa kita buat menu masakan yang mungkin belum pernah dicoba. Sekarang baca dan praktekan cara membuat Kambing cabai hijau yang gak kalah kelezatannya berikut:
# Bahan:
- 400 gram Daging Kambing (potong 4x4 cm)
- 2 sdm Kecap Manis
- 2 lmbr Daun Salam
- 2 btng Serai (memarkan)
- 3 bh Tomat Hijau (potong-potong)
- 2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/4 sdt Pala Bubuk
- 350 ml Air
- 3 sdm Minyak untuk menumis
# Bumbu Tumbuk Kasar:
- 8 btr Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 6 bh cabai Hijau Besar (buang bijinya)
- 5 bh cabai Hijau Keriting
- 3 bh cabai Rawit Hijau
# Cara Membuat Kambing Cabai Hijau:
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum
- Masukkan tomat, Aduk sampai layu
- Masukkan daging kambing
- Aduk sampai berubah warna
- Tambahkan Kecap Manis, Aduk rata
- Masukkan garam, gula pasir, dan pala bubuk, Aduk rata
- Tuang air secara bertahap
- Masak sampai matang dan meresap
Gimana cara membuat Kambing Cabai Hijau diatas, bisa kan? Gimana rasa masakan kamu? Sekarang kamu sudah punya satu menu masakan yang baru dan spesial deh. Selamat Mencoba!